Pourquoi AUX 2 TABLES? parce que l'homme ne vit pas que de pain....

mercredi 17 janvier 2018

Crème au chocolat d'amande.


Voici une recette toute simple et délicatement savoureuse. Je ne suis pas fan de chocolat blanc d'une manière générale. Mais ce chocolat blanc à cuire donne de bons résultats dans les pâtisseries et entremets. Et pour les amateurs de blanc, il est parait-il, à croquer!


100 g de chocolat blanc amande de Nestlé dessert
30 à 50 g de sucre selon goût
25-30 g de Maïzéna
500 g de lait (vache ou végétal)
100 g de crème fraîche (vache ou végétale)
Pour le décor et le croquant quelques amandes ou pistaches concassées.


Couper le chocolat en morceau, le mettre dans le bol. Ajouter le sucre, la Maïzéna, le lait.
Programmer 12 mn/100°/Vit2 .Quand le chocolat est fondu au bout de quelques minutes augmenter à Vit4 et continuer la cuisson.

A la sonnerie, ajouter la crème, mélanger 20s/Vit5.

Verser dans de jolie verrines de service, couvrir avec du film transparent et mettre au frais minimum 2 heure. Ou verser dans des petits pots avec couvercle pour une conservation plus longue (4/5 jours au frais)

Remarque: En augmentant la quantité de Maïzéna de 10-15 g vous obtiendrez une crème plus ferme type pâtissière, qui pourra servir pour garnir des choux par exemple.

vendredi 5 janvier 2018

Vœux 2018

Je vous souhaite la Paix!

Pablo Picasso (1881 – 1973)

Comme un métronome bien réglé les fêtes rythment notre temps. En dehors des échanges de vœux souvent chaleureux et sincères, mais parfois aussi un peu automatiques, avouons-nous le bien, chaque nouvelle année devrait nous questionner sur le sens de nos vie, de nos engagements, de nos activités.



Comment est-ce que j'utilise ce temps qui passe?




Et si je prenais un peu de temps, de recule pour réfléchir au sens de ma vie et mettre dans mon cœur une Paix intérieure qui favorisera les échanges avec mes proches, mes relations amicales, professionnelles, sociales tout au long de cette nouvelle année?

Mes biens chers amis, cette Paix je vous la souhaite à chacun de tout mon cœur!


Qu'elle soit entre nous tous un lien fort qui nous permettra de devenir des artisans de Paix pour construire un monde plus juste. Cela vous paraît impossible? Ne dit-on pas que les petits ruisseaux font les grande rivière? Nous ne pouvons certes pas changer le monde tout seul mais changer notre regard, notre attitude? Qui nous en empêchera?
C'est notre propre changement qui servira de levier pour changer le monde....

Cette Paix que nous recherchons, que nous souhaitons, trouve son origine dans le cœur de celui que l'on nomme "Le Prince de la Paix"
N'oublions pas de rendre grâce à Dieu pour tout ce qui a fait l'année achevée, tout ce que sera l'année à venir.
En cette année 2018, si nous prenions également la résolution de prier d'avantage pour  les personnes et les événements qui tissent notre quotidien. Bénir le Seigneur pour le don de la vie, pour l'enfant qui naît, pour l'adolescent qui expérimente à travers des échecs, pour le couple qui se donne une chance, pour le malade qui assume avec courage son état, pour la beauté de la nature... 

Alors, oui, je crois que nous passerons une bonne année avec nos proches et avec notre Seigneur.


J'ai trouvé sur les réseaux sociaux une bonne idée pour nous aider à faire mémoire des bons événements que nous avons vécus et pourquoi pas en rendre grâce lors de la prochaine Saint Sylvestre. 
Alors, à vos petits papiers: