Un bon bouillon de légumes pour oublier le temps grisouillou.
2 tomates Roma
1 belle branche de céleri vert (surgelée)
1 oignon (rouge aujourd’hui)
1 gousse d’ail
2 c à d’huile d’olive
1/2 c à c de sel
1 c à s de concentré de tomate (facultatif)
400 g d’eau chaude
+ ou -20 g de vermicelles.
Éplucher l’oignon, la gousse d’ail.
Les mettre dans le bol, mixer 5s/Vit5. Racler la paroi du bol avec une spatule.
Ajouter l’huile et cuire 4mn/Vit2/100°
A la sonnerie ajouter les tomates, le céleri, le concentré de tomate, le sel, l’eau et programmer 20mn/Vit1/100°
Mixer ensuite 30s/Vit9/
Ajouter le vermicelle et laisser mijoter 3-4mn/Sens Inverse/90°
Servir sans attendre, bien chaud.
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