Pourquoi AUX 2 TABLES? parce que l'homme ne vit pas que de pain....

Qui êtes-vous ?

Ma photo

 Bienvenue sur mon blog "AUX 2 TABLES", où nourritures terrestres et nourritures célestes se côtoient. Sentez-vous libre de grignoter, goûter, déguster l'une ou l'autre selon votre appétit...

samedi 5 octobre 2013

Bouillon tomate-vermicelle


bouillon tomate1



Un bon bouillon de légumes pour oublier le temps grisouillou.

2 tomates Roma
1 belle branche de céleri vert (surgelée)
1 oignon (rouge aujourd’hui)
1 gousse d’ail
2 c à d’huile d’olive
1/2 c à c de sel
1 c à s de concentré de tomate (facultatif)
400 g d’eau chaude
+ ou -20 g de vermicelles.
bouillon tomate1

Éplucher l’oignon, la gousse d’ail.

Les mettre dans le bol, mixer 5s/Vit5. Racler la paroi du bol avec une spatule.

Ajouter l’huile et cuire 4mn/Vit2/100°

A la sonnerie ajouter les tomates, le céleri, le concentré de tomate, le sel, l’eau et programmer 20mn/Vit1/100°

Mixer ensuite 30s/Vit9/

Ajouter le vermicelle et laisser mijoter 3-4mn/Sens Inverse/90°
Servir sans attendre, bien chaud.