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 Bienvenue sur mon blog "AUX 2 TABLES", où nourritures terrestres et nourritures célestes se côtoient. Sentez-vous libre de grignoter, goûter, déguster l'une ou l'autre selon votre appétit...

lundi 6 avril 2015

Potatoes.


Ou comment faire des pommes frites avec un minimum de matière grasse.

Pour 6 personnes:
1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
1 c a s de mélange d'herbes de Provence
1 c a s de paprika doux
Poivre
3 c a s d'huile d'olive
Sel

Éplucher les pommes de terre, les rincer.

Les couper en grosse frites et les essuyer dans un torchon sec.

Dans un saladier mélanger l'huile, les herbes, le paprika et un peu de poivre.

Ajouter les pommes de terre et bien mélanger pour qu’elles s’imprègnent du mélange aromatisé.

Répartir sur la lèche frite sans les faire chevauchées et mettre au four pour 30 minutes à 210°c. (Surveiller en fin de cuisson)

Saler juste avant de servir.
Avec une viande grillée, une salade.

Les convives n'en n'ont pas laissé une!