Gâteau aux pêches.

Un coeur tout tendre pour vous faire patienter jusqu'à mon retour....

Pour ce gâteau aux pêches (qui peut se faire avec tout autre fruit) j’utilise la base du gâteau au yaourt avec une proportion légèrement différente de la proportion classique.

Je mets un peu moins de farine.

Un grand merci à Chantal qui m’a ramené de ses vacances tout plein de bonnes choses, ainsi que ce super moule en grès, symbole d’une longue et belle amitié.

1 yaourt citron (j’ai rarement des natures)

2 pots de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 pots de farine

½ sachet de levure chimique

½ pot d’huile

3 œufs

Environ 3 ou 4 pêches.

Préchauffer le four à 190°.

Éplucher les fruits, les couper en morceaux. Réserver.

Mettre tous les ingrédients dans le bol Momo, mixer 10 s/Vit6.

Beurrer, fariner si besoin votre moule.

Verser la moitié de la préparation dans le moule.

Mettre les fruits et recouvrir du restant de pâte.

Enfourner pour 30 à 45mn selon la hauteur du moule. En fin de cuisson vérifier  avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Pour ce moule j’ai du mettre 50mn de cuisson.

si vous voulez conserver longtemps vos moules en grès émaillé en bon état, avant de commencer votre recette, prenez le temps de faire tremper dans l’eau le dessous poreux du moule.

 Il supportera mieux la chaleur et l’émail ne se fendillera pas.



.....................A bientôt.............................!