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 Bienvenue sur mon blog "AUX 2 TABLES", où nourritures terrestres et nourritures célestes se côtoient. Sentez-vous libre de grignoter, goûter, déguster l'une ou l'autre selon votre appétit...

mardi 6 novembre 2012

Sucre glace.

Faire son sucre glace est un jeu d’enfant avec le TM. 

Vous pouvez le faire d’avance, il se conserve bien dans un bocal en verre.

Pour éviter qu’il ne devienne compact, il suffit d’ajouter un peu de maïzena. (Cela ne perturbe pas les préparations futures)

Voici mes proportions :
300 gr de sucre semoule
1 c. à s pas trop bombée de maïzena.

Mettre le sucre semoule dans le bol du TM.
Mixer 15 s/Vit 10
Racler les parois pour faire retomber le sucre, ajouter la maïzena.
Mélanger 5 s/Vit5
Mettre en pot.