Prendre la recette de la pâte levée ICI (proportion pour 2 tartes), garnir avec:
100 g de crème environ
250 g de sucre semoule.
15 min avant la fin du temps de levage, préchauffer le four à 180 °.
Saupoudrer les 2 tartes avec le sucre et répartir la crème sur le sucre.
Cuire au four 20/25 minutes à 180° (Th. 6)
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